【英文名】： EPS-G7
【分子式】：C50H77NO38
【CAS 号】： 96597-16-9
【分子量】： 1300.13
【含量】： ≥91%
【外观】： 白色至浅黄色粉末
【复验期】： 2 年
【存储条件】： -20 度

【外观颜色】：白色至浅黄色粉末

【纯度 (%)】：≥91%

【鉴别】：在纯度测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照溶液主峰的保留时间一致

【水分（%）】：≤5%

【有关物质pNPG7】：≤0.1%

【有关物质pNP】：≤0.01%

本产品在辅助酶 (如 α-葡萄糖苷酶 (α-glucosidase)) 存在的情况下被淀粉酶 (amylase) 降解释放出发色团，从而能够测量淀粉酶的活性分析。